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1. 반죽 혼합
성분은 고속 믹서에 결합되어 균일 한 반죽을 형성합니다.
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2. 반죽 수유
그런 다음 반죽을 자동으로 형성 섹션으로 공급합니다.
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3. 반죽 시트 및 성형
반죽은 원하는 비스킷 디자인을 기반으로 로터리 몰더 또는 절단기를 사용하여 시트 및 형성됩니다.
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4. 베이킹
비스킷은 완벽한 베이킹을 위해 조절 가능한 온도 영역이있는 터널 오븐을 통해 운송됩니다.
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5. 냉각
베이킹 후, 비스킷은 냉각 컨베이어로 옮겨 수분을 줄이고 저장 수명을 향상시킵니다.
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6. 포장
완전히 냉각 된 비스킷은 포장 및 권투를 위해 자동 포장 기계로 이동됩니다.