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1. Mezclado de masa
Los ingredientes se combinan en una batidora de alta velocidad para formar una masa uniforme.
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2. Alimentación con masa
Luego, la masa se introduce automáticamente en la sección de formación.
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3. Laminado y moldeado de masa
La masa se lamina y se le da forma mediante moldeadores o cortadores rotativos según el diseño de galleta deseado.
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4. Hornear
Las galletas se transportan a través de un horno de túnel con zonas de temperatura ajustables para una cocción perfecta.
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5. Enfriamiento
Después del horneado, las galletas se transfieren a un transportador de enfriamiento para reducir la humedad y mejorar la vida útil.
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6. Embalaje
Las galletas completamente enfriadas se trasladan a máquinas envasadoras automáticas para envolverlas y empaquetarlas.