-
1. خلط العجين
يتم الجمع بين المكونات في خلاط عالي السرعة لتشكيل عجينة موحدة.
-
2. تغذية العجين
ثم يتم تغذية العجينة تلقائيًا في قسم التشكيل.
-
3. أغطية العجين والقولبة
العجينة مغطاة وتشكيلها باستخدام قوالب دوارة أو قواطع استنادًا إلى تصميم البسكويت المطلوب.
-
4. الخبز
يتم نقل البسكويت من خلال فرن النفق مع مناطق درجة حرارة قابل للتعديل للخبز المثالي.
-
5. التبريد
بعد الخبز ، يتم نقل البسكويت إلى ناقل تبريد للحد من الرطوبة وتعزيز مدة الصلاحية.
-
6. التغليف
يتم نقل البسكويت المبرد بالكامل إلى آلات التغليف التلقائية للتغليف والملاكمة.