-
1. خلط العجين
تُمزج المكونات في خلاط عالي السرعة للحصول على عجينة متجانسة.
-
2. تغذية العجين
يتم بعد ذلك إدخال العجينة تلقائيًا إلى قسم التشكيل.
-
3. صفائح العجين وقولبة
يتم لف العجين وتشكيله باستخدام قوالب دوارة أو قواطع بناءً على تصميم البسكويت المطلوب.
-
4. الخبز
يتم نقل البسكويت من خلال فرن نفقي مع مناطق درجة حرارة قابلة للتعديل من أجل خبز مثالي.
-
5. التبريد
بعد الخبز، يتم نقل البسكويت إلى ناقل تبريد لتقليل الرطوبة وتعزيز مدة الصلاحية.
-
6. التغليف
يتم نقل البسكويت المبرد بالكامل إلى ماكينات التعبئة والتغليف الأوتوماتيكية للتغليف والملاكمة.