-
1. مخلوط کردن خمیر
مواد تشکیل دهنده در یک میکسر با سرعت بالا ترکیب می شوند تا یک خمیر یکنواخت تشکیل شود.
-
2. تغذیه خمیر
سپس خمیر به طور خودکار در بخش شکل گیری تغذیه می شود.
-
3 ورق و قالب بندی خمیر
خمیر با استفاده از قالب های دوار یا برش بر اساس طراحی بیسکویت مورد نظر ، ورق و شکل گرفته است.
-
4 پخت
بیسکویت ها از طریق اجاق تونل با مناطق دمای قابل تنظیم برای پخت کامل منتقل می شوند.
-
5. خنک کننده
پس از پخت ، بیسکویت ها برای کاهش رطوبت و تقویت ماندگاری به یک نقاله خنک کننده منتقل می شوند.
-
6. بسته بندی
بیسکویت های کاملاً خنک شده برای بسته بندی و بوکس به دستگاه های بسته بندی اتوماتیک منتقل می شوند.