-
1. مخلوط کردن خمیر
مواد در یک همزن با سرعت بالا با هم ترکیب می شوند تا خمیر یکدستی به دست آید.
-
2. تغذیه خمیر
سپس خمیر به طور خودکار وارد قسمت فرم دهی می شود.
-
3. ورق خمیر و قالب گیری
خمیر با استفاده از قالبهای چرخشی یا کاتر بر اساس طرح بیسکویت مورد نظر ورقهبندی و شکل میگیرد.
-
4. پخت
بیسکویت ها از طریق یک کوره تونلی با مناطق دمایی قابل تنظیم برای پخت کامل حمل می شوند.
-
5. خنک کننده
پس از پخت، بیسکویت ها برای کاهش رطوبت و افزایش ماندگاری به یک نوار نقاله خنک کننده منتقل می شوند.
-
6. بسته بندی
بیسکویت های کاملا خنک شده برای بسته بندی و بسته بندی به دستگاه های بسته بندی اتوماتیک منتقل می شوند.