| مدل: | |
|---|---|
| موجودی: | |
| تعداد: | |
یک فر تونلی برقی دستگاه پخت صنعتی پیشرفته است که به طور خاص برای خطوط تولید بیسکویت در مقیاس بزرگ، کارخانه های شیرینی پزی و کارخانه های نانوایی طراحی شده است. این فناوری گرمایش الکتریکی را به عنوان منبع اصلی گرما به کار میگیرد که استفاده از انرژی پاک، عملکرد پایدار و کنترل دقیق دما را تضمین میکند.
این اجاق با طراحی پخت پیوسته از نوع تونلی، گرمایش یکنواخت، کیفیت محصول ثابت و راندمان تولید بالا را تضمین میکند و آن را به گزینهای ایدهآل برای تولیدکنندگانی تبدیل میکند که به دنبال راهحلهای پخت کارآمد و خودکار هستند.
گرمایش کامل الکتریکی – منبع حرارتی تمیز و پایدار، مناسب برای کارخانههای مدرن مواد غذایی سازگار با محیط زیست.
فرآیند پخت چهار منطقه:
Shaping Zone - شکل خمیر را تثبیت می کند.
Rising Zone - باعث افزایش حتی شکل گیری بافت می شود.
منطقه کم آبی - رطوبت اضافی را از بین می برد، تردی را بهبود می بخشد.
منطقه رنگآمیزی – به رنگ طلایی، یکنواخت و طعم عالی میرسد.
سیستم کنترل دقیق – قابل تنظیم دمای پخت، طول فر، سرعت نوار نقاله بر اساس انواع بیسکویت (بیسکویت سودا، کلوچه، کراکر، بیسکویت قلیایی، بیسکویت چوب شور و غیره).
گرمایش یکنواخت - گردش هوای گرم چند لایه پخت ثابت را تضمین می کند.
طراحی کارآمد انرژی - عایق پیشرفته اتلاف گرما را به حداقل می رساند و مصرف برق را کاهش می دهد.
Automation Ready – سیستم یکپارچه صفحه نمایش لمسی PLC برای نظارت در زمان واقعی و هشدارهای خودکار خطا.
برای به حداکثر رساندن بهره وری انرژی، اجاق تونلی الکتریکی از مواد عایق درجه بین المللی استفاده می کند:
دیواره های داخلی: صفحات آلومینیومی 2.5 میلی متری
صفحه بالایی: صفحه آلومینیومی 2.5 میلی متری
لایه عایق پایین: 200 میلی متر پشم سنگ دانمارک
لایه های عایق جانبی: پشم سنگ دانمارک 300 میلی متر
لایه عایق بالایی: پشم سنگ دانمارک 300 میلی متر
این ساختار حفظ حرارت عالی، کاهش مصرف انرژی و عملکرد پایدار را برای استفاده طولانی مدت صنعتی تضمین می کند.

بیش از 40 سال تجربه در تولید ماشین آلات مواد غذایی
سازه فولادی با کیفیت بالا و اجزای برند بین المللی
طول، عرض و مناطق دما قابل تنظیم فر
انطباق با CE، ISO و استانداردهای بین المللی ایمنی مواد غذایی
پشتیبانی قوی پس از فروش: نصب، آموزش و خدمات فنی
| (型号) | طول فر (炉长) | مناطق دما (温区数量) | قدرت (功率) | ترانسفورماتور (变压器KVA) | ولتاژ (电压) |
|---|---|---|---|---|---|
| 620 | 12-18 متر | 1 منطقه | 150-200 کیلووات | 200KVA | 380 ولت |
| 20-28 متر | 2 منطقه | 200-300 کیلووات | 315KVA | 380 ولت | |
| 30-38 متر | 2-3 منطقه | 300-350 کیلووات | 400KVA | 380 ولت | |
| 40-52 متر | 3-4 منطقه | 350-600 کیلووات | 630KVA | 380 ولت | |
| 55-60 متر | 4 منطقه | 600-700 کیلووات | 630KVA | 380 ولت | |
| 800 | 12-18 متر | 1 منطقه | 200-300 کیلووات | 315KVA | 380 ولت |
| 20-28 متر | 2 منطقه | 300-400 کیلووات | 400KVA | 380 ولت | |
| 30-38 متر | 2-3 منطقه | 350–450 کیلووات | 500KVA | 380 ولت | |
| 40-52 متر | 3-4 منطقه | ~ 800 کیلو وات | 800KVA | 380 ولت | |
| 54-60 متر | 4 منطقه | ~ 1000 کیلو وات | 1000KVA | 380 ولت | |
| 1000 | 12-18 متر | 1 منطقه | 200-300 کیلووات | 315KVA | 380 ولت |
| 20-28 متر | 2 منطقه | 300-400 کیلووات | 400KVA | 380 ولت | |
| 30-38 متر | 2-3 منطقه | 600-700 کیلووات | 630KVA | 380 ولت | |
| 40-48 متر | 3-4 منطقه | ~ 800 کیلو وات | 800KVA | 380 ولت | |
| 50-60 متر | 4 منطقه | ~ 1000 کیلو وات | 1000KVA | 380 ولت |
فر تونلی با بخش های مدولار برای حمل و نقل و نصب راحت طراحی شده است.
هر فر به بخش های 3 متری تقسیم می شود تا بارگیری و تخلیه آسان شود.
بخش ها به دقت با فیلم پلاستیکی محافظ پیچیده می شوند تا از گرد و غبار، رطوبت و خراش در حین حمل و نقل جلوگیری شود.
بسته به طول فر و نیاز مشتری، تجهیزات با استفاده از ظروف جعبه استاندارد 20 فوت یا 40 فوت برای حمل و نقل بین المللی ایمن حمل می شوند.
تکیه گاه های چوبی و قاب های فولادی تقویت شده را می توان برای محافظت بیشتر در طول حمل و نقل دریایی در مسافت های طولانی استفاده کرد.
این روش بسته بندی مدولار تضمین می کند که اجاق تونلی در شرایط عالی می رسد و امکان مونتاژ آسان در محل در کارخانه مشتری را فراهم می کند.

Hot Tags: فر برقی تونلی، نانوایی فر تونلی برقی، فر تونلی نانوایی، فر تونلی نانوایی، اجاق تونلی استفاده برقی، فر تونلی برای بیسکویت، فر تونلی برای شیرینی، نانوایی با هوای گرم برقی، فر تونلی با هوای گرم، فر سفارشی تونلی، Commercial. تامین کنندگان، شرکت تولیدی، ساخت چین، برای فروش
یک تولید کننده بیسکویت تایلندی و نانوایی OEM خط تولید 500 کیلوگرم در ساعت قدیمی خود را با خط تولید بیسکویت خودکار سری 1000 شرکت Wenva Machine ارتقا داد. محلول 800 تا 1000 کیلوگرم در ساعت با کنترل متمرکز PLC و اجاق تونلی هیبریدی، یکنواختی پخت، ثبات رنگ، سادگی عملیاتی و ظرفیت را بهبود بخشید. موفقیت پروژه منجر به تکرار سفارش تجهیزات شد.
ماشین Wenva به یک تولید کننده پیشرو اسنک در جاکارتا کمک کرد تا بر یک سال آزمایش های بی ثبات کراکر سیب زمینی غلبه کند. خط خودکار 1200 میلیمتری سفارشی آن، با فرمدهی دقیق و فر تونلی 160 متری، در عرض دو هفته پس از راهاندازی به خروجی 24/7 پایدار 800 کیلوگرم در ساعت رسید.
بزرگترین اشتباه در انتخاب خط بیسکویت، اشتباه گرفتن ظرفیت نظری با خروجی موثر است. رتبه پلاک 1000 کیلوگرم در ساعت معمولاً پس از کسر زمان توقف، ورقهبندی، پر کردن بیش از حد انحراف وزن و شکستگی بستهبندی، به کمتر از 800 کیلوگرم در ساعت از کالاهای نهایی قابل فروش کاهش مییابد. - و مجموع هزینه هر تن محصول واجد شرایط در واقع 15 درصد افزایش یافت. دو عامل سودآور که اغلب نادیده گرفته می شوند ضخامت ورقه خمیر ناهموار (مسئول 80٪ ناهماهنگی های پخت هستند) و عدم دقت وزن - فقط 0.3 گرم بیش از حد در هر بیسکویت باعث هدر رفتن ده ها تن از مواد خام در سال می شود. Don'ts' – روی حداکثر سرعت، طول فر، یا قدرت کلی تمرکز نکنید. درعوض، از «سه نکته» بپرسید: ① سرعت پایدار با نرخ رد کمتر از 3 درصد، ② زمان تغییر، و ③ یکنواختی دمای منطقه فر. تامین کننده تجهیزات حرفه ای.
این مقاله یک پروژه واقعی توسط Wenva Machine در مالزی را بررسی میکند، که سفر کامل یک تولیدکننده بیسکویت را که یک خط تولید جدید را از ابتدا میسازد، مستند میکند. مشتری، با محدودیت ظرفیت، طول ناکافی فر، و عدم فرآیند تولید کراکر سیب زمینی، در سال 2019 از طریق ارجاع مشتری موجود با Wenva ارتباط برقرار کرد. Wenva یک خط کامل 160 متری 1000 سفارشی با اجاق تونلی توسعه یافته ارائه کرد و یک متخصص فرآیند را از چین به مالزی اعزام کرد تا شکاف فرآیند را برطرف کند و به مشتری کمک کند ظرفیت تولید را دو برابر کند و با موفقیت خط محصول جدیدی را راه اندازی کند. این پروژه شامل نیازسنجی، طراحی راه حل، ساخت و حمل برون مرزی، نصب و راه اندازی، آموزش و پذیرش بود. مشتری متعاقباً یک سفارش مجدد برای اجاق گازی با تسمه فولادی با همکاری تجمعی بیش از یک میلیون یوان داد. این مقاله درسهایی در مورد نیازسنجی، قابلیت فرآیند، آدای فرامرزی را خلاصه میکند
این مقاله تجزیه و تحلیل فنی جامعی را برای انتخاب خمیر میکسر بهینه برای تولید کوکی های تجاری ارائه می دهد، به ویژه در تضاد با نیازهای متضاد خمیر نان کوتاه و خمیر سخت. این پنج استاندارد تجهیزات ضروری را شرح می دهد: درایوهای متغیر با سرعت دوگانه، هندسه دو لنگه افقی، روکش آب خنک برای کنترل دقیق دما، ساختار فولاد ضد زنگ مقاوم 304، و زمان بندی یکپارچه با حفاظت اضافه بار. این قطعه اشتباهات عملیاتی مهمی را که باید اجتناب شود، مانند استفاده از مخلوط کن نان یا نادیده گرفتن مدیریت دما، برجسته می کند. این به عنوان یک راهنمای خرید و عملیاتی قطعی برای تولیدکنندگان با هدف بهبود قوام محصول، بافت و کارایی تولید عمل می کند.
این مقاله یک راهنمای فنی جامع برای تنظیم نسبت هوا به سوخت برای مشعل های مستقیم در کوره های تونلی کوکی ارائه می دهد. این اساس استوکیومتری نظری، نیازهای عملی هوای اضافی، و تشخیص بحرانی شعله بصری را پوشش میدهد. این روش گام به گام استاندارد را شرح می دهد و اخطارهای خاصی را برای تولید شیرینی ارائه می دهد، از جمله نیاز به طول شعله، جداسازی احتراق از هوای گردشی و حفظ فشار گاز پایدار. این راهنما همچنین شامل یک کمک حافظه سریع اپراتور و پاسخ به پنج سؤال مکرر در محل، ارائه یک کتابچه راهنمای میدانی کامل برای دستیابی به راندمان احتراق بالا، کیفیت کوکی ثابت و کاهش هزینه های انرژی است.
این مقاله یک تجزیه و تحلیل فنی کامل از اینکه چرا خمیر کلوچه به قالب میچسبد، ارائه میکند که شامل پنج حوزه اصلی است: فرمولاسیون مواد، مخلوط کردن خمیر، شرایط قالب، پارامترهای پخت و عوامل محیطی. این جزئیات نقش حیاتی رطوبت آرد، مقدار چربی و نقطه ذوب، نسبت شربت شکر، قدرت گلوتن، زمان و دمای اختلاط، پوشش سطح قالب، فشار قالبگیری، گرمای ناحیه جلویی اجاق، و نرخ خنکسازی را شرح میدهد. راه حل های عملی برای هر علت ارائه می شود، از جمله اهداف دمایی خاص، تنظیمات درصد و برنامه های نگهداری. اشتباهات رایج -مانند چرب کردن بیش از حد یا تکیه بیش از حد به چربی- از بین می روند. این راهنما با یک چک لیست عملی به پایان می رسد و به پنج سؤال متداول پاسخ می دهد. این منبع هم برای نانوایان صنعتی و هم برای تولیدکنندگان صنایع دستی که به دنبال تولید ثابت و باکیفیت نان کوتاه با حداقل ضایعات هستند، ارزشمند است.
این مقاله با استفاده از یک پروژه موفق در اندونزی به عنوان مطالعه موردی مرکزی، راهنمای جامع و واقعی برای ساخت کارخانه بیسکویت سازی از ابتدا ارائه می دهد. این کل سفر را به چهار مرحله اساسی تقسیم می کند - برنامه ریزی بودجه، مشخصات تجهیزات، طراحی چیدمان کارخانه، و نصب/راه اندازی - و اشتباهات مهمی را که باید در هر مرحله اجتناب کنید برجسته می کند. این مورد نشان میدهد که چگونه برنامهریزی صحیح و پشتیبانی فنی کلید در دست میتواند ریسک پروژه را کاهش دهد، زمان راهاندازی را از بیش از یک سال به تنها دو هفته کاهش دهد و تولید پایدار کراکر سیبزمینی با کیفیت بالا را برای بازارهای صادراتی جهانی ارائه دهد. این مقاله همچنین شامل سؤالات متداول کاربردی است که به فضای کف، انعطافپذیری محصول، جدول زمانی، آموزش و مشکلات رایج میپردازد، و آن را به منبعی ارزشمند برای هر سرمایهگذار یا مدیر تولیدی تبدیل میکند که قصد دارد یک مرکز جدید تولید بیسکویت را برنامهریزی کند.
یک سیستم ورق خمیر حرفه ای برای دستیابی به کیفیت ثابت بیسکویت در تولید صنعتی ضروری است. این مقاله توضیح میدهد که چگونه **کاهش پیشرونده**، **رولت سنج**، کنترل دقیق ضخامت خمیر، و انتقال همزمان تنش داخلی خمیر را به حداقل میرساند، ثبات ساختاری را بهبود میبخشد و عملکرد پخت را افزایش میدهد. همچنین بررسی میکند که چرا ورقههای خمیر بر دقت شکلدهی، ابعاد محصول، بافت و قوام تولید طولانیمدت تأثیر میگذارد، و آن را به یکی از حیاتیترین مراحل در خط تولید بیسکویت ** مدرن و عاملی اساسی در بهبود کارایی تولید و کیفیت محصول تبدیل میکند.
این مقاله توضیح می دهد که چرا پخت بیسکویت صنعتی اساساً یک فرآیند مدیریت رطوبت به جای گرم کردن ساده است. این بررسی می کند که چگونه دما، رطوبت، و زمان پخت با هم کار می کنند تا مهاجرت رطوبت، بافت محصول، رنگ و ماندگاری را کنترل کنند. همچنین در مورد اهمیت پروفیلهای پخت با طراحی علمی و فناوریهای مدرن تونلی که تولیدکنندگان را قادر میسازد تا از طریق کنترل فرآیند دقیق به تولید بیسکویت پایدار و با کیفیت بالا دست یابند، بحث میکند.
تفاوت بین بیسکویت های سخت، کراکرهای سودا، بیسکویت های نرم، کوکی ها، بیسکویت های ساندویچی و بیسکویت های دو لایه را بررسی کنید. در مورد فرآیندهای تولید، تنظیمات تجهیزات، و نحوه انتخاب خط تولید بیسکویت مناسب برای کارخانه خود برای بهبود کارایی و کیفیت محصول اطلاعات کسب کنید.
انتخاب بهترین آرد برای انواع مختلف بیسکویت برای بافت، قوام و کارایی صنعتی بسیار مهم است. این راهنمای تخصصی نحوه تعامل آردهای همه منظوره، کیک، گندم کامل و بدون گلوتن با خطوط خودکار تولید بیسکویت را توضیح میدهد تا به نانواییها کمک کند تا با اطمینان مقیاس شوند.
انواع اصلی خمیر بیسکویت مورد استفاده در خطوط تولید بیسکویت خودکار -کوتاه، شیرین، غنی، چوکس و غلات کامل- را کشف کنید و بر اساس 40 سال تجربه خط بیسکویت ونوا ماشین، نحوه تعامل آنها با تجهیزات اختلاط، فرم دهی و پخت صنعتی را بیاموزید.
دستگاههای ساندویچ پرکننده دوگانه در مقابل دستگاههای یک پرکننده: کشف کنید که چگونه هر فناوری تنقلات چند لایه ممتاز، ظرفیت، انعطافپذیری و بازگشت سرمایه را شکل میدهد. بیاموزید که چگونه Wenva Machine خطوط بیسکویت خودکار را طراحی می کند که نوآوری و کارایی را برای تولیدکنندگان جهانی متعادل می کند.
این راهنمای تخصصی 2026، 10 تولیدکننده برتر تجهیزات بیسکویت تجاری در چین را برای خریداران جهانی معرفی می کند. معیارهای ارزیابی (گواهینامه ها، تحقیق و توسعه، QC، ظرفیت) را توضیح می دهد، ماشین Wenva را به عنوان یک شریک با ارزش OEM/ODM برجسته می کند، به مشکلات رایج منبع یابی می پردازد، و یک چک لیست خریدار عملی به همراه سوالات متداول پیشرفته ارائه می دهد.
خط تولید خودکار بیسکویت خود را با بینش متخصص و در سطح کارخانه در مورد اشتباهات رایج بیسکویت سازی، کنترل کیفیت، طراحی تجهیزات و استراتژی های عیب یابی بهینه کنید تا کارایی، ثبات و ایمنی مواد غذایی در تولید بیسکویت صنعتی را افزایش دهید.
تفاوتهای بین فناوریهای Inline Jam Injection و Top-Dosing برای تولید کوکیهای پر از مربا را با سرعت بالا بررسی کنید. بیاموزید که کدام سیستم کارایی، کیفیت و ROI بهتری را برای خطوط تولید خودکار بیسکویت ارائه می دهد. ایده آل برای تولید کنندگانی که به دنبال راه حل های مقیاس پذیر هستند.
این مورد تولید بیسکویت عربستان سعودی نشان میدهد که چگونه Wenva Machine یک خط تولید بیسکویت کاملاً خودکار و منطبق با حلال با توانایی تولید روزانه 20 تا 25 تن را ارائه کرده است. این راه حل که برای گرمای شدید و تولید محصولات ممتاز طراحی شده است، پخت دقیق، طراحی بهداشتی و بسته بندی نیتروژن را برای رقابت در بازار بالا ادغام می کند.
Wenva Machine یک خط تولید خودکار بیسکویت سفارشی در اتیوپی ارائه کرد که به چالشهای پخت در ارتفاعات بالا، منبع تغذیه ناپایدار و منابع فنی محدود رسیدگی میکرد. این راه حل تولید محلی کارآمد بیسکویت های مقرون به صرفه را امکان پذیر می کند، وابستگی واردات را کاهش می دهد و در عین حال خروجی پایدار و عملکرد آسان را تضمین می کند.
این مطالعه موردی به بررسی این موضوع میپردازد که چگونه یک برند پیشرو اسنک اندونزیایی با Wenva Machine برای استقرار یک خط تولید بیسکویت کاملاً خودکار، غلبه بر محدودیتهای ظرفیت، کاهش هزینههای انرژی، و امکان تنوع محصولات ممتاز با خروجی سالانه تا 7000 تن، همکاری کرد.