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गैस टनल ओवन बड़े पैमाने पर बिस्कुट उत्पादन लाइनों, कुकी उत्पादन मशीनों और बेकरी विनिर्माण संयंत्रों में उपकरण का एक मुख्य टुकड़ा है। प्राथमिक ईंधन के रूप में प्राकृतिक गैस या तरलीकृत पेट्रोलियम गैस (एलपीजी) का उपयोग करके, यह विभिन्न प्रकार के बिस्कुट, कुकीज़, क्रैकर और स्नैक्स के लिए कुशल, समान और ऊर्जा-बचत बेकिंग सुनिश्चित करता है। इलेक्ट्रिक टनल ओवन की तुलना में, गैस टनल ओवन कम ऊर्जा लागत, तेज़ गर्मी प्रतिक्रिया और स्थिर संचालन प्रदान करता है, जो इसे नरम और कठोर बिस्किट उत्पादन लाइनों दोनों के लिए एक आदर्श समाधान बनाता है।.
ऊष्मा उत्पादन
गैस टनल ओवन उच्च दक्षता वाले बर्नर में प्राकृतिक गैस या एलपीजी के दहन के माध्यम से तापीय ऊर्जा उत्पन्न करता है। बर्नर को पूर्ण दहन सुनिश्चित करने, ऊर्जा उपयोग दक्षता में सुधार और उत्सर्जन को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
गर्मी का हस्तांतरण
संवहन : उच्च तापमान वाली गर्म हवा सुरंग के भीतर घूमती है, लगातार बेकिंग के लिए सभी बिस्किट सतहों पर समान रूप से गर्मी स्थानांतरित करती है।
संचालन : स्टेनलेस-स्टील कन्वेयर बेल्ट बिस्कुट के नीचे तक गर्मी का संचालन करता है, जिससे एक समान बनावट सुनिश्चित होती है।
विकिरण : ऊष्मा विकिरण बेकिंग प्रभाव को बढ़ाता है, जिससे आदर्श सुनहरा रंग और कुरकुरा स्वाद प्राप्त करने में मदद मिलती है।
कन्वेइंग सिस्टम
सर्वो-संचालित कन्वेयर सिस्टम से सुसज्जित, ओवन सुनिश्चित करता है कि बिस्कुट इनलेट से आउटलेट तक लगातार चलते रहें। कन्वेयर की गति बिस्किट की मोटाई, प्रकार और बेकिंग आवश्यकताओं के आधार पर समायोज्य है।
तापमान नियंत्रण
उन्नत पीएलसी-आधारित नियंत्रण प्रणाली कई तापमान क्षेत्रों के साथ:
ज़ोन 1 : बिस्किट को आकार देना और बढ़ाना
जोन 2 : नमी का वाष्पीकरण और स्टार्च जिलेटिनाइजेशन
ज़ोन 3 : स्वाद और रंग के लिए माइलार्ड प्रतिक्रिया
ज़ोन 4 : अंतिम रूप से सूखना और कुरकुरा होना
वास्तविक समय तापमान सेंसर और बुद्धिमान नियंत्रक इष्टतम बेकिंग गुणवत्ता बनाए रखने के लिए स्वचालित रूप से गैस आपूर्ति, बर्नर पावर और कन्वेयर गति को समायोजित करते हैं।
हार्ड बिस्कुट, सॉफ्ट बिस्कुट, सोडा बिस्कुट, कुकीज़, क्रैकर, प्रेट्ज़ेल और अन्य बेक्ड स्नैक्स के लिए उपयुक्त
स्थिर तापमान नियंत्रण के साथ ऊर्जा की बचत करने वाली प्राकृतिक गैस/एलपीजी हीटिंग
आसान स्थापना और रखरखाव के लिए मॉड्यूलर डिजाइन
वैकल्पिक स्टील बेल्ट या जाल बेल्ट कन्वेयर सिस्टम
गर्मी के कम नुकसान के लिए रॉक वूल परतों के साथ उच्च इन्सुलेशन प्रदर्शन
पूर्ण स्वचालित बिस्कुट उत्पादन लाइन समाधान के साथ संगत
मल्टी-ज़ोन परिशुद्धता तापमान नियंत्रण के साथ समान बेकिंग
इलेक्ट्रिक ओवन की तुलना में उच्च ऊर्जा दक्षता और कम परिचालन लागत
विभिन्न बिस्कुट उत्पादन क्षमताओं (मध्यम से बड़े पैमाने के कारखाने) के लिए अनुकूल
मजबूत स्टेनलेस-स्टील संरचना के साथ लंबी सेवा जीवन
आटा मिक्सर, मोल्डिंग मशीन और पैकेजिंग उपकरण के साथ निर्बाध एकीकरण
व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है:
औद्योगिक बिस्कुट उत्पादन लाइनें
स्वचालित कुकी निर्माण मशीनें
बेकरी उपकरण कारखाने
अनुकूलित OEM/ODM बिस्किट मशीनरी परियोजनाएं
टनल ओवन को सुविधाजनक परिवहन और स्थापना के लिए मॉड्यूलर अनुभागों के साथ डिज़ाइन किया गया है।
लोडिंग और अनलोडिंग की सुविधा के लिए प्रत्येक ओवन को 3-मीटर खंडों में विभाजित किया गया है।
परिवहन के दौरान धूल, नमी और खरोंच से बचने के लिए अनुभागों को सावधानीपूर्वक सुरक्षात्मक प्लास्टिक फिल्म से लपेटा जाता है।
ओवन की लंबाई और ग्राहकों की आवश्यकताओं के आधार पर, सुरक्षित अंतरराष्ट्रीय शिपिंग के लिए उपकरण को मानक 20 फीट या 40 फीट बॉक्स कंटेनर का उपयोग करके ले जाया जाता है।
लंबी दूरी की समुद्री माल ढुलाई के दौरान अतिरिक्त सुरक्षा के लिए लकड़ी के समर्थन और प्रबलित स्टील फ्रेम लगाए जा सकते हैं।
यह मॉड्यूलर पैकेजिंग विधि यह सुनिश्चित करती है कि टनल ओवन सही स्थिति में आए और ग्राहक के कारखाने में आसानी से ऑन-साइट असेंबली की अनुमति दे।
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