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1. दैनिक रखरखाव
नोजल, कटर और बेल्ट बनाने से आटे के अवशेषों को साफ करें।
खाद्य ग्रेड सफाई एजेंटों के साथ सतहों को पोंछें।
मलबे के निर्माण या फिसलन के लिए कन्वेयर का निरीक्षण करें।
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2. साप्ताहिक रखरखाव
रोलर्स और बियरिंग जैसे चलने वाले हिस्सों को चिकनाई दें।
साँचे के संरेखण और कन्वेयर बेल्ट के तनाव की जाँच करें।
सुनिश्चित करें कि सभी सेंसर और आपातकालीन स्टॉप काम कर रहे हैं।
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3. मासिक रखरखाव
तापमान अंशांकन के लिए बेकिंग ओवन का निरीक्षण करें।
वायरिंग, पीएलसी नियंत्रण इकाइयों और टचस्क्रीन इंटरफेस की जांच करें।
प्रतिस्थापन के लिए ब्लेड और ड्राइव बेल्ट जैसे घिसे-पिटे हिस्सों की समीक्षा करें।