Este artículo explora estrategias para personalizar las líneas de producción de galletas para crear productos únicos. Cubre la selección de equipos, la flexibilidad de las recetas, las técnicas de conformación, la infusión de sabor e innovaciones de empaque. Enfatizando el control de calidad y las tendencias futuras, destaca la importancia de adaptarse a las preferencias del consumidor en el mercado competitivo de galletas.
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