Процесс производства сдобного печенья требует исключительной однородности температуры, стабильной транспортировки и высоких стандартов гигиены. По сравнению с традиционными сетчатыми лентами ленты из нержавеющей стали обеспечивают превосходную теплопроводность, устойчивость к коррозии и точность поверхности, что делает их идеальными для жирного и деликатного теста. Их гладкая поверхность предотвращает прилипание, улучшает распределение тепла и сохраняет постоянство цвета в разных партиях. С точки зрения эксплуатации стальные ленты обеспечивают точный контроль скорости и натяжения, уменьшая отклонения по толщине и улучшая показатели качества продукции более чем на 98%. С экономической точки зрения стальные ленты обеспечивают 3–5 лет срока службы, более низкую частоту очистки и экономию энергии до 25 % — все это способствует сокращению времени простоя и повышению производительности. В будущем такие инновации, как сенсорный мониторинг, легкие сплавы и системы рекуперации энергии, будут продолжать повышать эффективность и устойчивость туннельных печей со стальной лентой. В заключение, для сливочного масла
Просмотреть больше