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** Resumen del artículo **: Este artículo discute estrategias eficientes de producción de galletas para las empresas de alimentos, enfatizando la importancia de la maquinaria avanzada, la fabricación magra, la utilización de datos, el control de calidad y la sostenibilidad. Al optimizar estas áreas, las empresas pueden mejorar la productividad, reducir los costos y mantener estándares de alta calidad en sus productos de galletas.
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