Mwongozo huu hutoa ufahamu muhimu wa kuchagua mstari wa uzalishaji wa kuki, sababu za kufunika kama vile mahitaji ya uzalishaji, ubora wa vifaa, uwezo wa ubinafsishaji, kufuata viwango vya usalama wa chakula, kuzingatia gharama, sifa ya kampuni, maendeleo ya kiteknolojia, ufanisi wa nishati, na huduma ya wateja. Kwa kukagua vitu hivi, biashara zinaweza kufanya maamuzi sahihi ambayo huongeza ufanisi na ubora wa bidhaa.
Tazama zaidi