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Le four tunnel hybride est un four de cuisson industriel avancé conçu pour les lignes de production de biscuits à grande échelle, les équipements de fabrication de biscuits, les machines de production de crackers et les usines de boulangerie. Contrairement aux fours traditionnels, il intègre plusieurs méthodes de chauffage : chauffage au gaz, chauffage électrique et chauffage infrarouge, offrant une flexibilité maximale pour différentes recettes de biscuits, exigences de cuisson et capacités de production.
Ce four innovant est particulièrement adapté aux biscuits durs, aux biscuits mous, aux crackers soda, aux biscuits au beurre, aux bretzels et autres collations cuites au four , garantissant un chauffage uniforme, une qualité de cuisson stable et une efficacité de production élevée.
Chauffage au gaz : garantit une production rentable à grande échelle avec une température de cuisson globale stable.
Chauffage électrique : Fournit un contrôle précis de la température et une réponse rapide pour des besoins de chauffage rapides.
Chauffage infrarouge : Cible les surfaces et les intérieurs des biscuits avec une chaleur rayonnante, améliorant le croustillant et la saveur.
Le four tunnel hybride permet aux opérateurs de choisir ou de combiner les modes de chauffage en fonction du type de produit, idéal pour l'optimisation énergétique et les lignes de production de biscuits personnalisées.
La synergie de plusieurs méthodes de chauffage assure une répartition homogène de la température dans tout le four.
Le chauffage au gaz maintient l'environnement à haute température.
Le chauffage électrique permet un réglage fin de la température.
Le chauffage infrarouge pénètre plus profondément dans les biscuits, permettant une cuisson uniforme à l'intérieur comme à l'extérieur.
Équipé d'un système de contrôle de température intelligent PLC et de capteurs de surveillance en temps réel, le four ajuste automatiquement la puissance de sortie sur les zones de chauffage pour une cuisson de précision.
Système de convoyeur continu conçu pour un fonctionnement industriel 24h/24 et 7j/7.
Vitesse du convoyeur réglable en fonction de l'épaisseur du biscuit et de la recette.
Un chauffage rapide et un transfert d'énergie optimisé réduisent considérablement le temps de cuisson, augmentant ainsi la capacité de production.
Un chauffage uniforme garantit une qualité de produit stable pour chaque lot.
Haute consistance de couleur, de goût et de texture.
Paramètres de cuisson personnalisables pour différents types de biscuits, des biscuits soda aux biscuits au beurre.
La conception hybride réduit le gaspillage d’énergie en optimisant les modes de chauffage par étape de production.
Chauffage haute puissance pour le préchauffage, mode économie d'énergie pendant une cuisson constante.
Système de récupération de chaleur résiduelle en option pour recycler l’énergie et minimiser l’impact environnemental.
Chauffage multizone avec combinaison gaz, électrique et infrarouge.
Convient à tous types de lignes de production de biscuits et de biscuits.
Structure solide en acier inoxydable avec une longue durée de vie.
Haute isolation avec des couches de laine de roche pour une rétention efficace de la chaleur.
Compatible avec les pétrins automatiques, les machines de moulage, les fours tunnel et les équipements d'emballage.
Le four tunnel hybride est largement utilisé dans :
Lignes de production de biscuits (biscuit dur, biscuit mou, biscuit soda)
Machines industrielles de production de biscuits
Usines de boulangerie et usines de transformation des aliments
Solutions de machines à biscuits personnalisées OEM/ODM
Le four tunnel est conçu avec des sections modulaires pour un transport et une installation pratiques.
Chaque four est divisé en sections de 3 mètres pour faciliter le chargement et le déchargement.
Les sections sont soigneusement enveloppées d’un film plastique protecteur pour éviter la poussière, l’humidité et les rayures pendant le transport.
En fonction de la longueur du four et des exigences du client, l'équipement est transporté à l'aide de conteneurs standard de 20 pieds ou de 40 pieds pour une expédition internationale en toute sécurité.
Des supports en bois et des cadres en acier renforcé peuvent être utilisés pour une protection supplémentaire lors du fret maritime sur de longues distances.
Cette méthode d'emballage modulaire garantit que le four tunnel arrive en parfait état et permet un assemblage facile sur site à l'usine du client.

Balises chaudes
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Le 28e Salon international de la boulangerie de Chine (Baking China 2026) se tiendra du 20 au 23 mai 2026 au Centre national des expositions et des congrès (Shanghai Hongqiao), situé au n° 333 Songze Avenue, Shanghai. Wenva Machine participera à cette exposition dans son intégralité ; notre stand est local
Bakery China 2026 se tiendra du 20 au 23 mai au Centre national des expositions et des congrès de Shanghai. Wenva Machine exposera dans le hall 5.1, stand 51F28, présentant des équipements automatisés de transformation des aliments, notamment une machine de formage de pain de lessive, une machine à biscuits rotative et une machine intégrée de tamisage de la farine et de mélange de pâte. Nous invitons sincèrement nos clients et partenaires mondiaux à visiter notre stand pour la communication, la coopération et les discussions sur les dernières tendances de l'industrie des machines de boulangerie et alimentaires.
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