1. ارتفاع تكاليف العمالة : يعتمد إنتاج البسكويت التقليدي اعتمادًا كبيرًا على العمليات اليدوية. من خلط العجين ، وتشكيل الخبز والتعبئة ، كل خطوة تتطلب موظفين مخصصين. مع التغييرات في سوق العمل ، تستمر تكاليف العمالة في الارتفاع ، وتناول الطعام في هوامش الربح الخاصة بك وتضعك في ضغوط كبيرة في منافسة السوق.
2. معضلات مراقبة الجودة : يؤدي الإنتاج اليدوي حتماً إلى أخطاء ، مما يؤدي إلى أحجام البسكويت غير المتسقة والأوزان والأذواق. هذا لا يؤثر فقط على تجربة المستهلك ولكنه قد يؤدي أيضًا إلى إرجاع العائدات والشكاوى ، مما يؤدي إلى إتلاف سمعة علامتك التجارية. إن التأكد من أن كل بسكويت واحد يلتقي بالمعايير المثالية أصبح مصدر قلق يومي لك.
3. اختناقات كفاءة الإنتاج : عندما يصل موسم الذروة وارتفع أوامر ، تكافح خطوط الإنتاج اليدوية لتوسيع نطاق الإنتاج بسرعة. ساعات العمل الطويلة من العمل الإضافي لا تزيد من التكاليف فحسب ، بل تجعل الموظفين أيضًا عرضة للإرهاق والأخطاء ، مما يؤدي إلى تأخير أوقات التسليم وتسبب في تفويت فرص العمل.
